AN-P-061
Rilevamento IC-amperometrico degli zuccheri nel miele secondo il Regolamento UE
Sommario
Il Regolamento UE 1169/2011 definisce le regole per la dichiarazione nutrizionale degli alimenti. L'obiettivo è quello di educare il pubblico sui problemi nutrizionali e di individuare alcune sostanze il cui consumo è dannoso in grandi quantità. Questa Application Note descrive la determinazione di 4 zuccheri nel miele.