氧化安定性測量應用
氧化安定性是產品穩定性和保存期限的重要指標。我們的應用專家編寫了大量關於測定各種樣品 ( 例如油脂、生質柴油或製藥原料 ) 氧化安定性的應用文件。
使用以下分類按分析物/參數、樣品基質或產業來搜尋我們的氧化安定性測量應用。
- AN-R-035用 PEG 法检测香料和调味品的氧化稳定性
加工过程会降低香料中的抗氧化剂含量。892 专业型氧化稳定性测定仪采用 PEG 法测定氧化稳定性，符合 AOCS Cd 12b-92 和 ISO 6886 标准。
- AN-R-030AOCS Cd 12b-92 和 EN ISO 6886 的氧化稳定性比较
使用 AOCS Cd 12b-92、EN ISO 6886 和 瑞士万通基于 EN ISO 6886 的方法比较了葵花籽油的氧化稳定性。没有发现明显差异。
- AN-R-009脂肪酸甲酯（FAME，生物柴油）的氧化稳定性
在本应用简报中，893 专业生物氧化稳定性测试仪测量生物柴油（或脂肪酸甲酯，FAME）的氧化稳定性，这是一种环保燃料。
- AN-R-034柴油、生物柴油及混合燃料的氧化稳定性
可持续生物柴油可与石油柴油混合使用。893 专业生物柴油 Rancimat 可测量生物柴油及其混合物的氧化稳定性。
- AN-R-033使用PEG作为载体材料测定抗氧化物含量。
更高的抗氧化水平意味着产品更长久的有效期。892 油脂氧化稳定性测定仪通过使用线性回归方法来测定多种产品的抗氧化物含量。
- AN-R-031PEG对香肠氧化稳定性的影响
本应用报告介绍了使用 892 专业型油脂氧化稳定性测定仪，采用瑞士万通推荐的方法测定不同香肠的氧化稳定性。
- AN-R-032香肠冷提取后的氧化稳定性
本应用报告介绍了使用 892 专业型油脂氧化稳定性分析仪测定用冷石油醚提取的不同香肠中脂肪的氧化稳定性。
- AN-R-028使用聚乙二醇（PEG）作为载体材料的调味烈酒的氧化稳定性
本应用简报展示了 Rancimat 方法的可行性。使用 892专业型油脂氧化稳定性测定仪可以重复、准确地测定香精香料酒的氧化稳定性。
- AN-R-029化妆品和制药原料的氧化稳定性
- AB-232根据 Rancimat 方法测定抗氧化活性
抗氧化剂的性能可表述为抗氧化活性。可轻松地通过 Rancimat 方法进行测定。为此一方面要测定猪油混合物与待检抗氧化剂的诱导时间，另一方面要测定纯猪油的诱导时间。该比值表示相应抗氧化剂的性能，被称为抗氧化活性指数（AI）。本应用描述了如何测定五种常见抗氧化剂的抗氧化活性指标。
