Aplicaciones de medición de estabilidad
La estabilidad a la oxidación es un indicador importante de la estabilidad y vida útil del producto. Nuestros expertos en aplicaciones han recopilado numerosos documentos para determinar la Estabilidad a la oxidación en varias muestras, como aceites y grasas, biodiesel o materias primas farmacéuticas.
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- AN-R-030Comparación de la estabilidad de oxidación de AOCS Cd 12b-92 y EN ISO 6886
Se compara la estabilidad oxidativa del aceite de girasol utilizando AOCS Cd 12b-92, EN ISO 6886 y un método basado en EN ISO 6886 de Metrohm. No se encuentran diferencias significativas.
- AN-R-009Estabilidad a la oxidación de ésteres metílicos de ácidos grasos (FAME, biodiesel)
En esta nota de aplicación, el 893 Professional Biodiesel Rancimat mide la estabilidad a la oxidación del biodiesel (o ésteres metílicos de ácidos grasos, FAME), un combustible ecológico.
- AN-R-034Estabilidad a la oxidación del diésel, biodiésel y mezclas
El biodiésel sostenible se puede mezclar con diésel de petróleo. El 893 Professional Biodiesel Rancimat mide la estabilidad a la oxidación del biodiesel y sus mezclas.
- AN-R-033Determinación del contenido de antioxidantes con PEG como material portador.
Los niveles más altos de antioxidantes significan una mayor viabilidad del producto. El 892 Professional Rancimat determina el contenido de antioxidantes en muchos productos mediante un método de regresión lineal.
- AN-R-032Estabilidad a la oxidación de salchichas después de la extracción en frío.
Esta Nota de Aplicación describe la determinación de la estabilidad a la oxidación de la grasa en diferentes embutidos extraídos con éter de petróleo en frío utilizando un Rancimat Profesional 892.
- AN-R-031Estabilidad a la oxidación de salchichas con PEG.
Esta nota de aplicación describe la determinación de la estabilidad a la oxidación de diferentes salchichas con el método recomendado de Metrohm utilizando un 892 Professional Rancimat.
- AN-R-015Determinación de la estabilidad a la oxidación de protectores solares
El método Rancimat permite determinar de forma reproducible y fiable la estabilidad a la oxidación del aceite bronceador.
- AN-R-014Estabilidad a la oxidación del aceite de almendras dulces
La oxidación del aceite de almendras dulces puede producirse con el tiempo, afectando a sus características organolépticas. Esta Nota de Aplicación describe la determinación reproducible y precisa de la estabilidad a la oxidación del aceite de almendras dulces utilizando el 892 Professional Rancimat.
- AN-R-021Estabilidad a la oxidación de cosméticos y productos de cuidado personal: determinación rápida de la estabilidad a la oxidación sin preparación de muestras
La estabilidad a la oxidación es un factor importante para la calidad de los cosméticos. También proporciona información sobre la estabilidad a largo plazo y de almacenamiento del producto. La mayoría de las formulaciones cosméticas no se pueden medir directamente con el Rancimat, ya que no se obtiene un tiempo de inducción evaluable. Hay muchas razones para ello, por ejemplo: un gran contenido de agua, un contenido de grasa demasiado bajo o varios efectos de matriz. Sin embargo, utilizando polietilenglicol (PEG) como material portador, muchas de estas muestras pueden medirse de forma directa y reproducible sin necesidad de preparación de muestras. Esto se debe a los antioxidantes que están presentes de forma natural en la matriz de la muestra y que estabilizan el tiempo de inducción del PEG. Por lo tanto, el tiempo de inducción puede estar directamente relacionado con la estabilidad a la oxidación de la muestra.Además, este método elimina la costosa preparación de la muestra. Con el 892 Professional Rancimat se puede realizar una determinación reproducible y precisa de la estabilidad a la oxidación. En esta Application Note, la estabilidad a la oxidación de la crema para el cuidado del cuerpo, crema hidratante, leche corporal, loción corporal y pasta de dientes se determina de esta manera. Encontrará más información sobre el método Rancimat en el sitio web de Metrohm.
- AN-R-023Estabilidad a la oxidación de los piensos: determinación rápida de la estabilidad a la oxidación sin preparación de muestras
La estabilidad a la oxidación es un parámetro importante para evaluar la calidad de los piensos. Proporciona información sobre la resistencia a largo plazo a la degradación de los ácidos grasos, que puede predecir la estabilidad del producto en condiciones de almacenamiento. La estabilidad a la oxidación de muchos alimentos para animales puede medirse de forma directa y reproducible mediante el método Rancimat, si se utiliza polietilenglicol (PEG) como material portador.No se requiere preparación de muestras para esta aplicación. La presente Application Note describe la determinación de la estabilidad a la oxidación de alimentos para peces y galletas para perros. Encontrará más información sobre el método Rancimat en el sitio web de Metrohm.
