AN-T-115
Bivoltametrische Titration mit 2,6-Dichlorophenol-indophenol zur Bestimmung von Ascorbinsäure in Orangensaft
Zusammenfassung
Dieses Application Note beschreibt die bivoltametrische Titration von Ascorbinsäure in Orangensaft. 2,6-Dichlorophenol-indophenol (DPIP) dient als Titriermittel; die Endpunktbestimmung geschieht mit der Doppel-Pt-Blech-Elektrode.