AN-T-115

Bivoltametrische Titration mit 2,6-Dichlorophenol-indophenol zur Bestimmung von Ascorbinsäure in Orangensaft

Zusammenfassung

Dieses Application Note beschreibt die bivoltametrische Titration von Ascorbinsäure in Orangensaft. 2,6-Dichlorophenol-indophenol (DPIP) dient als Titriermittel; die Endpunktbestimmung geschieht mit der Doppel-Pt-Blech-Elektrode.

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