AN-NIR-040

Contenuto proteico negli integratori alimentari e nella spettroscopia nel vicino infrarosso (NIRS)

Sommario

Questa Application Note descrive la quantificazione del contenuto proteico negli integratori alimentari che utilizzano la spettroscopia Vis-NIR per ridurre il carico di lavoro dei metodi primari che richiedono molto tempo e generano rifiuti, come la digestione di Kjeldahl.

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