AN-NIR-040
Proteingehalt in Nahrungsergänzungsmitteln und Nahinfrarotspektroskopie (NIRS)
Zusammenfassung
Diese Application Note beschreibt die Quantifizierung des Proteingehalts in Nahrungsergänzungsmitteln mittels Vis-NIR Spektroskopie zur Reduzierung des Arbeitsaufwands zeitintensiver und Abfall verursachender Primärmethoden, wie z. B. dem Kjeldahl-Aufschluss.