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AN-NIR-040

Proteingehalt in Nahrungsergänzungsmitteln und Nahinfrarotspektroskopie (NIRS)


Zusammenfassung

Diese Application Note beschreibt die Quantifizierung des Proteingehalts in Nahrungsergänzungsmitteln mittels Vis-NIR Spektroskopie zur Reduzierung des Arbeitsaufwands zeitintensiver und Abfall verursachender Primärmethoden, wie z. B. dem Kjeldahl-Aufschluss.

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