AN-NIR-052
Détermination simultanée de la gomme xanthane, de la densité optique et du glucose dans des solutions aqueuses par Vis-NIRS
Résumé
La spectroscopie proche infra-rouge (NIRS) a été utilisée comme méthode analytique pour le contrôle qualité de solutions aqueuses contenant de la gomme xanthane. Des modèles quantitatifs pour la détermination de la densité optique, du glucose et de la gomme xanthane ont été développés, permettant un contrôle qualité rapide et fiable.