AN-R-014

Stabilité de l’huile d’amande douce à l’oxydation

Résumé

Détermination de la stabilité à l’oxydation de l’huile d’amande douce par le procédé Rancimat

Download AN-R-014 (EN)

Contact

Metrohm France

13, avenue du Québec - CS 90038
91978 VILLEBON COURTABOEUF CEDEX

Contact

Trouver des applications

Affinez votre recherche(69)

Cette application a été classée sous

// Food – plant sources

Roasted and ground coffee analysis by near-infrared spectroscopy

// Caféine, nicotine et autres stimulants // Humidité eau // Denrées alimentaires et boissons

Indice de saponification des huiles alimentaires

// Lipides, graisses, huiles, cires // AOAC 920.160 // Produit chimique

Valeur de l'iode dans l'huile de canola et l'huile d'olive

// AOCS Cd 1d-92 // USP<401> // Produit chimique

Iodine value, FFA, refractive index, and fatty acid composition in edible oils

// Lipides, graisses, huiles, cires // Denrées alimentaires et boissons // Spectroscopie (NIRS Raman)

2 / 4