AN-K-021

Agua en extracto de grasa animal

Introducción

El contenido de agua en extractos de grasa animal se determina según Karl Fischer.

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// Lípidos, grasas, aceites, ceras // AOAC 920.160 // Productos químicos

Índice de peróxido en aceites comestibles

// Lípidos, grasas, aceites, ceras // EN ISO 27107 // AOAC 965.33

Valor de yodo en el aceite de canola y de oliva

// AOCS Cd 1d-92 // USP<401> // Productos químicos

Comparación de la estabilidad de oxidación de AOCS Cd 12b-92 y EN ISO 6886

// Lípidos, grasas, aceites, ceras // EN ISO 6886 // Productos químicos

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