AN-NIR-051
Vis-NIRS を用いたソープヌードル中の総脂肪量、ヨウ素価、C8–C14 の同時測定
概要
近赤外分光法 (NIRS) は、ソープヌードルの品質管理の分析メソッドとして用いられてきました。迅速で信頼性の高い品質管理が可能な、総脂肪量、ヨウ素価、C8–C14 の測定のための定量的モデルが開発されました。
AN-NIR-051
近赤外分光法 (NIRS) は、ソープヌードルの品質管理の分析メソッドとして用いられてきました。迅速で信頼性の高い品質管理が可能な、総脂肪量、ヨウ素価、C8–C14 の測定のための定量的モデルが開発されました。