Pratique de laboratoire - détermination de l'acide L-lactique dans les vins
PL6
- Aperçu des caractéristiques
- Spécifications techniques
Ces kits pratiques permettent aux étudiants avec ou sans expérience en électrochimie d'accomplir leurs programmes
académiques par un apprentissage basé sur des expériences de recherche. Ils sont également utiles pour les chercheurs qui démarrent dans le domaine de la biodétection.
La détection du lactate est d'une grande importance dans un grand nombre de domaines, y compris dans l'industrie du vin, où il est fréquemment utilisé comme indicateur clé de la qualité du vin. Les biocapteurs ampérométriques pour la détection du lactate, utilisés dans cette pratique, sont une alternative optimale pour effectuer cette analyse, car ils permettent la détection sélective de cet analyte à de faibles concentrations d'une manière simple.
Les principaux objectifs de ce kit d'enseignement en laboratoire sont la définition du potentiel de détection, l'étude de la reproductibilité de l'inter-électrode, l'élaboration d'une courbe de calibrage et la mesure de l'acide L-lactique dans des échantillons de vin.
Le kit contient :
• Le plan du professeur
• Le plan de l'étudiant
• Une boîte d'électrodes sérigraphiées adaptées expédiée dans un kit isolé (50 unités)