AN-K-007

Détermination de l'eau dans la poudre de yogourt

Résumé

Détermination de l'eau dans la poudre de yogourt selon Karl Fischer. Comme la teneur en eau et en graisse des échantillons est relativement élevée, les échantillons sont dilués préalablement avec un mélange 1 : 1 de chloroforme et de méthanol.

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