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Le TacticID®-GP Plus dispose de plusieurs modes de mesure pour assister les utilisateurs en charge de la sécurité et de la sûreté. Le mode A permet à l'utilisateur de créer une bibliothèque de spectres Raman ou SERS personnalisable selon la plage de recherche spectrale et le seuil d'indice de qualité de corrélation (HQI, Hit Quality Index). Le mode A est d'une grande utilité pour les laboratoires de médecine légale qui souhaitent utiliser l'expansion de la détection SERS de médicaments de synthèse spécifiques à leurs régions géographiques ou pour la sécurité sanitaire des aliments sur les marchés en perspective. Dans cet exemple, le mode A est utilisé pour créer une bibliothèque SERS de mélamine afin de détecter facilement la présence de mélamine dans les préparations pour nourrissons à l'aide d'un seul pic indicateur.

Le défi analytique traité dans le présent document consiste en la détermination de chlorure, phosphate et sulfate en présence de matrices d’échantillons difficiles qui interagissent avec la phase stationnaire de la colonne ou la rende même inutilisable. La dialyse dite « Stopped-flow » brevetée de Metrohm couplée au nouveau 881 Compact IC pro ion chromatograph remédie à ces inconvénients. Deux solutions standard couvrant les gammes de concentration de 1,0 à 3,6 mg/L et de 10 à 36 mg/L, ainsi que deux échantillons, du lait et de la poudre de lait pour bébé, portés à une ultra-haute température (UHT) ont été caractérisés en termes de concentration en analyte, d’écart-type relatif, de qualité du calibrage et de taux de récupération. Alors que les courbes de calibrage à cinq points ont abouti à des coefficients de corrélation (R) supérieurs à 0,9999, le report (entre deux injections successives d’un échantillon concentré et à blanc) était inférieur à 0,49 %. Les récupérations de solution standard de concentrations faibles (de 10 à 36 mg/L) et de fortes concentrations (de 1,0 à 3,6 mg/L) se situaient respectivement entre 91 et 99 % et 94 et 100 %. La dialyse compacte automatisée à flux interrompu (stopped-flow) est une technique de préparation d’échantillons de pointe, qui assure une performance optimale de séparation tout en protégeant efficacement la colonne des composés néfastes de la matrice.

L’analyse que décrit ce poster traite du titrage thermométrique en tant que méthode prometteuse pour la détermination simple du sodium dans les denrées alimentaires. Le titrage thermométrique de sodium a été testé sur son applicabilité à diverses matrices alimentaires telles que les soupes, la sauce au jus de viande et plusieurs en-cas salés. Le changement de l’enthalpie peut être surveillé sous forme d’un changement de température de la solution à l’aide d’un thermomètre numérique sensible. La détermination du sodium décrite ici repose sur la précipitation exothermique de l’elpasolite (NaK2AlF6). Le titrant est une solution standard à base d’aluminium avec un excès d’ions de potassium. Le titrage est effectué directement sur l’échantillon de denrée alimentaire en suspension et est terminé en moins de deux minutes. La méthode est robuste, peut être entièrement automatisée et, en raison de l’homogénéisation à haute fréquence hautement reproductible, peut être appliquée à toute une variété de matrices alimentaires difficiles à traiter (ketchup, soupes instantanées, bretzels, etc.). En plus de cette Application Note, vous trouverez des informations complémentaires sur la détermination thermométrique du sodium dans les denrées alimentaires dans notre vidéo d’application disponible sur YouTube :https://youtu.be/lnCp9jBxoEs

Le titrage potentiométrique de l'azote Kjeldahl est l'une des méthodes d'analyse les plus répandues. Il fait partie de nombreuses normes, de l'industrie agro-alimentaire et celle des aliments pour animaux à l'industrie des engrais en passant par les analyses d'eaux usées et de déchets. En règle générale, les échantillons sont désagrégés avec de l'acide sulfurique concentré auquel un catalyseur est ajouté. Le sulfate d'ammonium ainsi formé est séparé par distillation dans une solution alcaline, piégé dans une solution d'absorption où il est titré.Ce Bulletin décrit en détail la détermination potentiométrique de l'azote après distillation de la solution de désagrégation. Les possibilités de titrage coulométrique (sans distillation) sont ensuite discutées.

Cet Application Bulletin décrit la détermination voltampérométrique des éléments antimoine, bismuth et cuivre. La limite de sensibilité pour ces trois éléments va de 0,5 à 1 µg/L.

La détermination du sodium avec lélectrode ionique spécifique (EIS) au sodium décrite dans ce bulletin représente une méthode sélective, rapide, exacte et dont le prix d'achat est raisonnable. À l'aide d'exemples, ce bulletin montre comment des déterminations peuvent être effectuées par mesure directe ou addition de solutions standard avec le pH-/Ionomètre 692. La concentration de sodium a été déterminée dans des solutions standard, des eaux (eau potable, eau minérale, eau usée), des produits alimentaires (épinard, alimentation pour bébé), ainsi que dans l‘urine. La construction, le mode de fonctionnement et les domaines dapplication des deux électrodes ioniques spécifiques au sodium de Metrohm – lEIS à membrane de verre 6.0501.100 et lEIS à membrane polymère 6.0508.100 – sont expliqués de manière détaillée.

Ce bulletin décrit les mesures de pH dans les produits laitiers. Une attention particulière est portée sur la manipulation, l'entretien et le stockage des électrodes pH.

Ce Bulletin décrit les méthodes de titrage potentiométrique permettant de déterminer l'acidité du lait et du yaourt selon les normes DIN 10316, ISO/TS 11869, IDF/RM 150, ISO 6091 et IDF 86 et la teneur en chlorures du lait, du beurre et du fromage selon EN ISO 5943, IDF 88, ISO 15648, IDF 179, ISO 21422 et IDF 242. La détermination de la teneur en sodium du lait par titrage thermométrique y est également décrite. La détermination de la stabilité à l'oxydation du beurre selon AOCS Cd 12b-92, ISO 6886 et GB/T 21121 de même que celle du lactose dans le lait sans lactose par la chromatographie ionique sont elles aussi décrites.Voir l'Application Bulletin AB-086 pour la détermination de la valeur pH des produits laitiers et l'Application Bulletin AB-235 pour la détermination du calcium et du magnésium.

Cet Application Bulletin décrit la détermination du mercure au moyen de la voltampérométrie inverse anodique (ASV, Anodic Stripping Voltammetry) avec l'électrode à disque tournant en or. Avec un temps de préconcentration de 90 s, la courbe de calibrage est linéaire de 0,4 μg/L à 15 μg/L et la limite de détermination se situe à 0,4 μg/L.Cette méthode a été surtout élaborée pour l'analyse d'échantillons d'eau. Après une désagrégation correspondante, la détermination du mercure est également possible dans les échantillons ayant une forte concentration en substances organiques (eaux usées, denrées alimentaires et d'agréments, liquides biologiques, produits pharmaceutiques).

Le cadmium, le plomb et le cuivre peuvent être déterminés simultanément dans des tampons d'oxalate par voltampérométrie anodique inverse (ASV) après digestion à l'aide d'acide sulfurique et de peroxyde d'hydrogène. L'étain présent dans l'échantillon n'interfère pas avec la détermination du plomb.Pour la détermination voltampérométrique de l'étain, veuillez vous référer à l'Application Bulletin n° 176.