AN-CS-003

通过序列抑制法和剂量梯度采用电导检测来测定标准阳离子之外的生物胺

概要

食品中有毒生物胺的浓度是一项重要的质量特征，特别是在鱼和酒中。本 Application Note 介绍了标准阳离子之外的腐胺、尸胺和组胺的分离方法。可在色谱柱 Metrosep C Supp 1 - 250/4.0 上采用剂量梯度进行分离；通过序列抑制法采用电导检测来进行定量。

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// Food & beverage

Sodium analysis by ion-selective electrode

// Food & beverage // pH Ion DO conductivity measurement pH 離子、溶氧量及電導度測定 // Food – dairy 食品 – 乳製品

Oxidation stability of oils and fats – Rancimat method

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用近红外光谱分析烘焙咖啡

// Food & beverage // Caffeine, nicotine, and other stimulants 咖啡因、尼古丁和其他興奮劑 // Moisture, water 濕度、水

用 PEG 法检测香料和调味品的氧化稳定性

// Food & beverage // EN ISO 6886 // AOCS Cd 12b-92

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