AN-T-222
2021-05
Contenuto di anidride solforosa nelle medicine tradizionali cinesi
Determinazione fotometrica, affidabile e precisa, del contenuto di SO2 nella TCM ai sensi della norma ISO 22590
Riassunto
I rimedi della medicina tradizionale cinese (TCM) stanno diventando sempre più diffusi anche in altre culture.
Nella TCM, il biossido di zolfo (SO2) è utilizzato come conservante, antiossidante e disinfettante. I prodotti vengono trattati mediante solforazione con il gas SO2. Ciò previene l'imbrunimento o lo scolorimento degli ingredienti e può aumentare la durata di conservazione del prodotto.
Tuttavia, il biossido di zolfo è un gas molto tossico. Le autorità sanitarie di tutto il mondo hanno fissato dei limiti rigorosi per il contenuto di SO2 nei prodotti. Pertanto, è di fondamentale importanza determinare il contenuto di biossido di zolfo per rispettare tali limiti.
In questo metodo ben adatto, il SO2 contenuto in diversi prodotti naturali di TCM vengono analizzati in modo affidabile e accurato secondo la norma ISO 22590 utilizzando l'Eco Titrator dotato di Optrode e idrossido di sodio come titolante.
Campione e preparazione campione
Questa applicazione è dimostrata sul fungo bruco (dong chong xia cao), lombrico (di long), alga marina (hai zao), pisello arabo (bu gu zhi), guscio di tartaruga (gui divieto), e uno standard di solfito di sodio.
Prima del test, il campione deve essere asciugato e polverizzato.
Analisi
Nella prima fase, una quantità adeguata di campione viene digerita con acido cloridrico bollente e l'anidride solforosa rilasciata risultante viene aggiunta ad una soluzione di perossido di idrogeno mediante un flusso di azoto. L'anidride solforosa viene ossidata ad acido solforico attraverso il seguente meccanismo di reazione:
COSÌ2 + H2o2 → H2COSÌ4
Nella seconda fase, l'acido solforico formatosi viene titolato con idrossido di sodio per determinare il contenuto di anidride solforosa.
La determinazione viene effettuata con un Eco Titrator dotato di Optrode.
Risultati
| Campione | COSÌ2 (mg/kg) |
| Fungo bruco | 4,4 |
| Lombrico | 4,6 |
| Alga marina | 6,1 |
| pisello arabo | 6,2 |
| Guscio di tartaruga | 26,3 |
| Standard | Recupero (%) |
| N / A2COSÌ3 | 98,9 |
Conclusione
La titolazione è un metodo accurato e preciso per determinare con precisione la SO2 contenuto in diversi prodotti naturali di TCM.
L'uso dell'Eco Titrator dotato di un Optrode consente una determinazione affidabile. Il sistema offre analisi a basso prezzo e una gestione facile da usare. Optrode è completamente esente da manutenzione, facile da usare e robusto nel lavoro quotidiano di laboratorio.
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Internal reference: AW TI CH-1319-042021