AN-R-017
Détermination de la stabilité à l'oxydation de diverses cires
Résumé
La durée de conservation de la cire est théoriquement illimitée, mais de nombreux additifs (arôme, assouplissant, etc.) peuvent l'altérer. Étant donné que des cires synthétiques et naturelles sont utilisées dans divers produits, tels que les cosmétiques et les aliments, les dates de péremption doivent être spécifiées. La stabilité à l'oxydation peut fournir une indication approximative de la durée de conservation. Une détermination reproductible et précise de la stabilité à l'oxydation peut être réalisée à l'aide du 892 Professional Rancimat.
