TA-008
Analyse d'échantillons alimentaires par chromatographie ionique
Résumé
Cet article décrit la détermination par chromatographie ionique entièrement automatisée du chlorure, du phosphate et du sulfate dans un échantillon de lait UHT (stérilisé par traitement à ultra-haute température) et de lait maternisé en poudre dilué dans de l'eau grâce au chromatographe ionique 881 Compact IC pro et à la cellule de dialyse Metrohm installée en amont.
