Práctica de laboratorio: Determinación de peróxido de hidrógeno en leche
PL8
- Resumen de características
- Especificaciones técnicas
Estos prácticos kits permiten a los estudiantes, con o sin experiencia en electroquímica, complementar sus programas
académicos mediante un aprendizaje reflexivo basado en experiencias de investigación. También resultan útiles para los investigadores que se están iniciando en el campo de la biodetección.
Se puede encontrar peróxido de hidrógeno en la leche en diferentes etapas de su procesamiento. No obstante, en muchos países, incluida la UE, no está permitido añadir peróxido en cualquier concentración a la leche. Por esta razón se deben desarrollar aparatos económicos y precisos para determinar la presencia de peróxido de hidrógeno en toda la línea de procesamiento lácteo.
Entre los principales objetivos de este kit de laboratorio están el establecimiento de una curva de calibración, el análisis del rendimiento analítico del sensor y la evaluación de la exactitud del ensayo para la determinación de peróxido de hidrógeno en leche.
El kit incluye lo siguiente:
- La sinopsis para el profesor
- La sinopsis para el estudiante
- Una caja de electrodos serigrafiados adecuados (50 unidades)