AN-P-044
采用脉冲安培检测法检测香蕉中的葡萄糖、果糖和蔗糖
概要
从营养生理学上来看，香蕉含有极为丰富的矿物质以及维生素 A 和 C。如果香蕉含有约 20-25% 的淀粉和 1% 的糖分，则收获后成熟过程会立即开始。香蕉变黄并出现一些棕色斑点时，表明香蕉已成熟，其淀粉与糖的含量比例会掉转。
AN-P-044
从营养生理学上来看，香蕉含有极为丰富的矿物质以及维生素 A 和 C。如果香蕉含有约 20-25% 的淀粉和 1% 的糖分，则收获后成熟过程会立即开始。香蕉变黄并出现一些棕色斑点时，表明香蕉已成熟，其淀粉与糖的含量比例会掉转。