AB-086

测定乳制品的pH值

概要

该简报叙述了乳制品的 pH 的测量方法。特别提醒了 pH 电极的操作、维护和保存的注意事项。

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// Food – dairy

Sodium analysis by ion-selective electrode

// pH Ion DO conductivity measurement pH 離子、溶氧量及電導度測定 // Food – dairy 食品 – 乳製品 // Biochemistry 生物化學

使用离子选择电极检测食品中的钠含量

// Food – dairy 食品 – 乳製品 // pH Ion DO conductivity measurement pH 離子、溶氧量及電導度測定 // AOAC 976.25

用于食品和饮料分析的离子色谱法

// AOAC 2016.14 // Food – plant sources 食品 – 植物來源 // Food – sweets 食品 – 甜食

使用 OMNIS 奥秘一代近红外光谱仪量化乳糖中的水分

// Pharmaceutical solutions 醫藥製劑 // Moisture, water 濕度、水 // Food – dairy 食品 – 乳製品

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