應用領域
5 應用
- AN-P-089乳糖不耐症和对准确食品标签的依赖
在全球范围内，牛奶和乳制品是人类营养的重要来源。乳制品的主要成分和能量来源是乳糖。要有效代谢乳糖，乳糖酶是必不可少的。然而，全球有近 70% 的人对乳糖不耐受，他们难以消化乳糖。乳糖吸收不良会导致许多不同程度的胃肠道和肠道外症状及其他不适。因此，消费者依赖于准确的食品标签，而对于制造商来说，要满足这些要求，就必须采用适当的灵敏分析技术。 采用脉冲安培检测离子色谱法（IC-PAD）可以测定极低的乳糖含量。根据 AOAC 的要求进行的验证表明，该方法作为常规分析具有很高的灵敏度和可靠性。
- AN-P-088婴幼儿配方奶粉的质量检测
- AN-P-087新型食品的质量标签
本应用简报是对 AOAC 食品中总 GOS 测定标准方法的更新。
- EB-003用于食品和饮料分析的离子色谱法
利用离子色谱 (IC) 效率高的分析食品。了解其在饮料、食品添加剂和乳制品质量控制方面的非常大的应用。
- AN-P-086速溶咖啡的质量保证
速溶咖啡的质量保证 - 根据 AOAC 996.04 和 ISO 11292 用 IC-PAD 测定游离碳水化合物和总碳水化合物
