Nuôi con bằng sữa mẹ luôn là cách tự nhiên và lành mạnh nhất để đảm bảo sự nuôi dưỡng đúng cách cho trẻ. Tuy nhiên, có những tình huống mà trẻ cần bổ sung hoặc hoàn toàn thay thế sữa mẹ bằng sữa công thức cho trẻ sơ sinh và/hoặc trẻ nhỏ. Các hỗn hợp dinh dưỡng đặc biệt này phải đáp ứng nhu cầu của trẻ và đồng thời tuân thủ các hướng dẫn về chất lượng và nhãn mác thực phẩm rất nghiêm ngặt, được xác định bởi nhiều quy định địa phương và toàn cầu (ví dụ: Codex Alimentarius, các quy định EU 2016/127 và 609/2013).

Sắc ký ion (IC) là một kỹ thuật phân tích hiệu quả và mạnh mẽ, cho phép các cơ quan công quyền, phòng thí nghiệm phân tích và nhà sản xuất đánh giá và đáp ứng các tiêu chí này. Công nghệ phân tích linh hoạt này cung cấp một loạt các ứng dụng để đảm bảo mức độ chất lượng và an toàn cao đối với thực phẩm dành cho trẻ sơ sinh, một số trong đó được mô tả chi tiết hơn trong Tài liệu white papaer này.